כשהגוף רעב לסוכר...​ היכולת הפלאית של הגוף לאזן רמות סוכר תלויה בכלכך הרבה גורמים. כשמנגנון זה משתבש מתחילה נטייה סכרתית, סוכרת נעורים או מבוגרים כולן מתקיימות כשתאי הגוף אינם סופגים את הסוכר מהדם. הביטוי הוא השתנה רבה, צימאון ושתייה מרובה (עודף סוכר בדם המתועל לשתן) תיעוד ראשוני של התופעה נמצא במצריים כבר ב1500 לפני הספירה! וכבר ב400 לפני הספירה נמצאה ספרות סינית רפואית שמגדירה סוכרת. סוכרת נעורים או סוכרת סוג 1 מופיעה על רקע קושי בייצור אינסולין - אותו גורם שמעודד את התאים